Печные духовые шкафы

Духовые шкафы, встраиваемые в печи, комплексы барбекю и каминопечи, позволяют готовить
блюда в режиме русской печи.

Духовка – нагреваемое со всех сторон пространство над топочной частью печи. Чаще всего
духовой шкаф сделан в виде металлической коробки с дверкой, расположенной на лицевой части печи.

Материалом для корпуса духовых шкафов могут выступать чугун или различные виды стали.
Теплоемкий серый чугун создает внутри духового шкафа атмосферу русской печи, что позволяет не только жарить, но и томить продукты, а также выпекать хлеб.

Стальные корпуса духовок изготавливают из конструкционной и котловой стали толщиной 2-3
миллиметра. Стальные духовки нагреваются быстрее чугунных, но при этом быстрее остывают. Меньший вес стальных конструкций позволяет встраивать их даже в небольшие печи. Духовки, которыми оснащаются печи, имеют чугунные дверцы разных конструкций. Чугун применяют в этих элементах потому, что он не деформируется при нагревании. Чугунная дверца в сочетании с рамкой из того же металла обеспечивает достаточную герметичность духовки, блокирует выход нагретого в духовке воздуха и обеспечивает быстрое приготовление продуктов.

Дверцы духовок, которые вы можете купить в нашем магазине, бывают глухими, из сплошного
чугунного полотна. Также в ассортименте есть дверцы со стеклом, позволяющие наблюдать за
процессом приготовления пищи, не открывая духового шкафа.